Cum sa faci sațietate creierului simt mai rapid

Apetit este controlata de zona a creierului numita hipotalamus. După o masă în organism crește cantitatea de hormon de insulină și leptină. Ele acționează asupra hipotalamusului, si blocheaza apetitul.

Cu toate acestea, puteți reglementa pofta de mancare si fara hormoni - prin papilele gustative. Acest lucru este posibil deoarece celulele creierului tanitsitam captuseala partea de jos a treia ventriculul din creier. Tanitsity primesc informații despre produsele alimentare de papilele gustative și transmit semnale către hipotalamus în procesul său lung.

Este folosit pentru a fi faptul că ei răspund doar la gust dulce. Dar, recent, oamenii de știință au descoperitAmino detectare de acid in tanycytes hipotalamice prin intermediul receptorilor de gust umamiAsta tanitsity, de asemenea, activat de gust umami. Acest „gust al cincilea“, care rezultă din prezența aminoacizilor din alimente.

Universitatea din Warwick studiu, cercetatorii au adăugat la celulele creierului evidențiate concentrat aminoacizi. Cel mai puternic și rapid răspunsul tanitsitov furnizează două esențiale aminoacizi lizină și arginină. Doar 30 de secunde tanitsity recunosc aceste aminoacizi și transmite informația către hipotalamus.

Când consuma alimente bogate în arginină și lizină, receptorii de gust pe mintea papilele gustative sărbători prezența lor și de a transmite un mesaj la creier. Acolo ele reacționează tanitsity, furnizează semnale de la hipotalamus, și reduce pofta de mancare.

amino nivelurile de acid în sânge și în creier, după o masă - un semnal foarte importante care transmit un sentiment de sațietate. Faptul că tanitsity simt direct aminoacizi, va contribui la dezvoltarea de noi metode de combatere a obezitatii.

Nicholas Dale (Nicholas Dale), profesor de neurologie la Universitatea din Warwick

Acest lucru explică în parte de ce oamenii pe dieta bogata in proteine se simt mai puținInfluența aportului de proteine ​​mai mare și o mai mare frecventa manca pe controlul apetitului in excesul de greutate si barbati obezi. foame și nu mânca prea mult, chiar și fără restricții de calorii.

Arginina și lizina sunt prezente în cantități mari în produsele alimentare de origine animală: carne de vită, porc, pui, curcan, ficat, macrou, ton, somon, brânză. De asemenea, aminoacizii esențiali conținute în surse de plante: Linte, germeni de grau, avocado.

Dacă sunteți cu scopul de a reduce pofta de mancare si mananca mai putine calorii, încercați să includă aceste alimente la fiecare masă.

a se vedea, de asemenea,

• 16 sfaturi pentru cei care mănâncă și nu se poate opri →
• 5 diete, eficacitatea, care este confirmat de oamenii de știință →
• creierul meu - dusmanul meu: cum să te ieftin și de a începe să pierde în greutate →