Cum și cât să gătești boletus

Cum se pregătesc ciuperci aspen

Treceți prin ciuperci și aruncați-le pe cele stricate. Scuturați restul de murdărie și resturi de pădure. Separați picioarele de pălării. Dacă găsiți viermi, nu le folosiți.

Îndepărtați cu atenție folia de pe capac și îndepărtați zonele deteriorate. Dacă doriți, curățați picioarele cu un cuțit. Clătiți ciuperci sub apă curentă și tăiată în bucăți de dimensiunea dorită.

Dacă intenționați să gătiți alimente congelate, transferați cantitatea necesară din congelator în compartimentul frigider cu câteva ore înainte de gătit.

Cât să gătești boletus

Pentru supă, ciupercile proaspete, tăiate în bucăți medii, se vor găti pentru aceeași perioadă de timp înainte de congelare, decapare sau decapare. După schimbarea apei, gătiți-le:

• într-o cratiță - 20-25 minute;
• într-un aragaz lent - 25-30 minute;
• în cuptorul cu microunde - 15-20 minute.

Dacă intenționați atunci prăji boletus, reduceți timpul în jumătate.

De asemenea, merită luată în considerare dimensiunea bucăților: cele mari sunt gătite cu aproximativ 5 minute mai mult decât cele medii.

Timpii de gătit pentru ciupercile proaspete și congelate vor fi aproximativ aceiași. Pentru înghețatele fierte va dura cu 10-15 minute mai puțin.

Nu este dificil să se stabilească dacă boletul a fost gătit: se vor scufunda până la fundul tigaiei, iar bulionul va deveni transparent. Dacă ciupercile rămân la suprafață după timpul recomandat, continuați să gătiți timp de 3-5 minute sau mai mult.

Cum se gătește boletus boletus pe aragaz

Așezați ciupercile într-o cratiță și acoperiți cu apă la temperatura camerei. Aduceți la foc mic la foc mediu și transferați într-o altă cratiță cu apă clocotită. Se condimentează cu sare după gust. După ce fierbe din nou, gătiți la foc mediu sau mic pentru timpul necesar. Îndepărtați spuma care apare la suprafață.

Cum se gătește boletus într-un aragaz lent

Așezați ciupercile într-un castron și acoperiți cu apă pentru a acoperi complet. În orice mod, aduceți la fierbere și schimbați apa clocotită în apă pură. Adăugați sare după gust și setați modul „Simmer” pentru timpul necesar.

Cum se gătește boletus în cuptorul cu microunde

Așezați ciupercile într-un recipient sigur pentru cuptorul cu microunde. Umpleți cu apă pentru a acoperi complet produsul. Strângeți partea superioară cu folie alimentară sau folosiți un vas cu capac. Aduceți la fierbere la putere maximă. Apoi schimbați apa clocotită pentru a o curăța ușor sare și pregătește timpul necesar.