Bors cu pui și roșii
Miscelaneu / / December 31, 2020
Nu tuturor le place carnea de vită în rețeta clasică de borș. Dacă preferați puiul, încercați această rețetă pentru borș.
- Autorul rețetei: Daria Rodionova
- După pregătire, veți primi 6 porții
- Timp de gătit: 35 minute
- Timp de pregătire: 60 de minute
- Timp total de preparare a rețetei: 95 minute
Ingrediente
- Pui crud 350 gr
- Apă 3 l
- Sarat la gust
- Cartofi 1 kg
- Varză 600 gr
- Sfecla 400 gr
- Roșie 1 bucată
- Morcovi 150 gr
- Ulei vegetal 1-2 linguri. linguri
- Usturoiul după gust
- Pătrunjel sau mărar după gust
- Smântână acră după gust
Metoda de gătit
Se toarnă apă rece peste pui, se pune la foc mediu, se sare și se fierbe.
În timp ce gătiți puiul, tăiați cartofii și tăiați varza.
Scoateți carnea din oală la aproximativ o oră după ce apa a fiert.
Așezați cartofii în bulion, aduceți la fierbere și adăugați varză.
Între timp, radeți sfecla, tocați roșia și morcovii.
Se prajesc legumele cu ulei la foc mediu timp de 5-6 minute.
Apoi adăugați prăjirea în tigaie.
Separați puiul de oase și adăugați-l în supă. Gatiti-l la foc mic pentru inca 15-20 de minute.
-
Opriți aragazul și adăugați usturoi și ierburi tocate în supa pregătită.
Este mai bine să lăsați borsul gata preparat, astfel încât acesta să fie și mai gustos.
Serviți borșul cu smântână.
5.03