De ce creierul somnoros poftește dulce și gras
Miscelaneu / / January 07, 2022
Totul este despre modul în care percepem mirosurile.
Cum afectează lipsa de somn apetitul
Oamenii de știință au observat de mult timp că lipsa regulată de somn este asociată 1. F. P. Cappuccio, F. M. Taggart, N. Kandala. Meta - Analiza duratei scurte de somn și a obezității la copii și adulți / Somn
2. S. R. Patel, F. B. Hu. Durată scurtă de somn și creștere în greutate: o revizuire sistematică / Obezitate (Silver Spring) supraponderali și obezi.
Lipsa somnului perturbăS. Taheri, L. Lin, D. Austin. Durata scurtă de somn este asociată cu leptina redusă, grelina crescută și indicele de masă corporală crescut / PLOS Medicine producerea hormonilor leptina si grelina, care sunt responsabili pentru senzatia de foame si satietate. După o noapte proastă, oamenii mănâncă mai mult decât au nevoie și totuși preferă mâncarea.R. R. Markwald, E. L. Melanson, M. R. Smith. Impactul somnului insuficient asupra cheltuielilor totale de energie zilnică, a aportului alimentar și a creșterii în greutate / PNAS bogat în grăsimi și carbohidrați.
Într-un experimentK. Spiegel, E. Tasali, P. Penev. Comunicare scurtă: Scăderea somnului la bărbații tineri sănătoși este asociată cu niveluri scăzute de leptina, niveluri crescute de grelină și foame și apetit crescut / Analele medicinei interne a constatat că la tinerii sănătoși doar două zile de privare de somn au crescut apetitul cu 24% și pofta de alimente dulci și grase cu 33-45%.
Oamenii de știință de la Universitatea Northwestern au decis să afle de ce lipsa somnului vrea un burger și un baton de ciocolată, și nu piept de pui și salată verde. S-a dovedit că sistemul olfactiv era implicat.
De ce vrei o masă bogată în calorii după o noapte proastă?
În experimentS. Bhutani, J. D. Howard, R. Reynolds. Conectivitatea olfactivă mediază alegerile alimentare dependente de somn la oameni / eLife 25 de participanți sănătoși au fost împărțiți în două grupuri. Unii dorm 4 ore pe noapte, alții 8.
A doua zi, participanții au fost lăsați să intre în bufet și să aleagă orice își dorește inima. Oamenii somnoroși au preferat în mod constant alimentele bogate în calorii, cum ar fi gogoșile glazurate (440 kcal) față de brioșele cu afine (190 kcal).
Un test de sânge a arătat că cei care au dormit doar 4 ore au avut niveluri crescute de 2-oleoilglicerol (2OG), moleculele implicate.K. B. Hansen, M. M. Rosenkilde, F. K. Knop. 2 - Oleoil Glicerol este un agonist GPR119 și semnalează GLP - 1 eliberare la om / Jurnalul de Endocrinologie și Metabolism Clinic în activitatea sistemului endocannabinoid. Această rețea de receptori este localizată în diferite țesuturi și organe, inclusiv în creier și, pe lângă apetit, reglează multe funcții, inclusiv senzația de durere, starea de spirit, memorie, antrenament și apetit.
Printre altele, sistemul endocannabinoid afectează simțul mirosului. Receptorii săi se găsesc în multe zone ale creierului.G. Terral, G. Marsicano, P. Marile. Controlul cu canabinoizi al proceselor olfactive: Unde contează / Genele (Basel)prelucrarea informațiilor despre miros, inclusiv bulbul olfactiv și scoarța în formă de pară.
Oamenii de știință au decis că, deoarece privarea de somn crește nivelul de 2OG, activitatea centrilor olfactivi din creier ar trebui să se schimbe și ea. Pentru a testa acest lucru, participanții au fost plasați într-un scaner RMN și în timpul scanării creierul îi făcea să simtă diferite arome – atât asociate cu mâncarea, cât și nu relaţie.
S-a dovedit că pentru cei care nu au dormit suficient, scoarța în formă de pară a reacționat mai activ la mirosuri. Mai mult, au observat o slăbire a conexiunii dintre centrul olfactiv și lobul insular, care este responsabil, printre altele, de simțul gustului și apetit.
Insulița se proceseazăS. Frank, S. Kullmann, R. Veit. Procese legate de alimente în cortexul insular / Frontiere în neuroștiința umană informații de la simțuri, cum ar fi mirosul și gustul alimentelor, și primește informații despre dacă organismul are suficientă energie.
Dacă, din lipsă de somn, legătura dintre cortexul piriform și insulă este întreruptă, aceasta din urmă poate pierde informații despre rezervele de energie din organism. Așa că mirosul de kebab sau ciocolată va prelua, iar tu vei mânca, chiar dacă sunt deja suficiente calorii.
În plus, o conexiune slabă între aceste zone amenință să slăbească controlul, ceea ce poate duce la un comportament impulsiv în stilul: „Văd un baton de ciocolată, nu văd obstacole”.
Ce trebuie să faceți pentru a preveni creșterea în greutate a acestui mecanism
Amintiți-vă câteva reguli.
- Urmărește-te să dormi 7-8 ore în fiecare noapte. Adaugă obiceiuri care te vor ajuta să faci asta: culcă-te și trezește-te în același timp, nu te înghesui noaptea și lasă-ți gadgeturile deoparte cu o oră înainte de culcare.
- După o noapte proastă, ai mai multă grijă când îți alegi porțiile. Chiar dacă simți cu adevărat pofta de mâncare, mai degrabă decât să încerci să apuci de o dispoziție proastă, un creier somnoros te poate forța să consumi mult mai mult decât are nevoie corpul tău cu adevărat.
- Stai departe de alimentele bogate in calorii in perioadele stresante ale vietii cu lipsa de somn: nu lua masa la o cafenea fast-food, nu cumpara dulciuri pentru acasa. Aduceți cu dvs. mâncăruri gata de calorii și macronutrienți pentru a vă ajuta să obțineți suficientă energie și să vă păstrați necesarul zilnic.
Citeste si🧐
- Ce suplimente de slăbit funcționează cu adevărat și care nu
- Cum am scăpat de alimentația compulsivă și am ajuns la o dietă sănătoasă
- Ce să mănânci după sărbători pentru a ușura organismul
Scriu despre sport și fitness. CCM în haltere, atlet concurent în all-around funcțional, un fan de yoga și alergare. Mă afund în cercetarea științifică și meta-analize cu Pubmed, astfel încât cititorii să obțină doar informații verificate. Compun un antrenament pe intervale pentru acasă și îl testez întotdeauna singur. Iubesc oamenii și vreau ca toți să fie fericiți.